纪录片《风味原产地·云南》百度网盘：https://pan.baidu.com/s/1FdMEFIBBa1u9_ei4sQsNFA?pwd=8888
导演: 胡志堂
主演: 杨晨
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2019-09-09(中国大陆)
季数: 2
集数: 10
单集片长: 13分钟
又名: Flavorful Origins: Yun Nan
IMDb: tt11203428
风味原产地·云南的剧情简介
地域美食纪录片《风味原产地·云南》作为该纪录片系列的第二部，拟通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的云南独特食材、食品和味道。
《风味原产地·云南》如一轴徐徐展开的山水长卷，将彩云之南的万千风味娓娓道来。镜头穿越横断山脉的云雾，掠过红河谷地的梯田，最终沉淀在寻常人家的炊烟里，完成了一场从地理到人文的味觉朝圣。
这部纪录片最令人动容的，是它对“多样性”的极致呈现。云南的风味，是地理与民族共同书写的史诗。苍山脚下的乳扇在阳光下泛着柔光，傣家竹楼的酸笋在陶罐中悄然发酵，丽江古城里的菌子火锅蒸腾着山林的馈赠。每一种味道都是一个民族的记忆，每一道菜肴都是一方水土的独白。镜头下的制味人，无论是白族阿妈手揉乳扇的专注，还是哈尼族少年采摘茶叶的敏捷，都在诉说着人与自然的古老契约。
“原产地”在这里被赋予了灵性。片中那些穿越市集的脚步，那些在山林间寻觅的目光，无不昭示着风味的真谛——它从不孤立存在，而是深植于特定的山水、气候与人文生态之中。当镜头跟随一位老艺人制作建水紫陶汽锅，我们恍然领悟：这不仅是炊具，更是风味的孕育者，是土地与餐桌的神秘中介。
纪录片的节奏宛如云南的雨季，时而明快，时而舒缓。既有火塘边慢炖数小时的温情，也有夜市上猛火快炒的酣畅。它不刻意渲染异域风情，却在最质朴的烹饪过程中，让我们窥见了云南人“靠山吃山，靠水吃水”的生活哲学。
《风味原产地·云南》最终让我们明白：真正的美食，是山川与时间的结晶，是民族与自然的和鸣。在这片多元共生的土地上，风味不仅是舌尖的震颤，更是一种生生不息的文化传承，一首用味觉谱写的生命赞歌。
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