纪录片《风味原产地·潮汕 》百度网盘：https://pan.baidu.com/s/1FdMEFIBBa1u9_ei4sQsNFA?pwd=8888
导演: 胡志堂
编剧: 陈晓卿
类型: 纪录片
制片国家/地区: 中国大陆
语言: 汉语普通话
首播: 2019-02-05(中国大陆)
季数: 1
集数: 20
单集片长: 10分钟
又名: Flavorful Origins: Chaoshan Cuisine
IMDb: tt9708598
风味原产地·潮汕的剧情简介
中国有复杂的地貌，繁多的食材，地理环境不同，食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好，也塑造了人们不同的性格，所谓“一方水土一方人”。腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片，将以食物为窗口，探寻中国各地丰富的物产，歌颂农耕与劳作，以美味为媒介，展示不同地区人们的生活理念。
《风味原产地·潮汕》为该纪录片系列的第一部，将通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的潮汕独特食材、食品和味道。在潮汕地区，食物有着明显的地域标记，从潮汕物食中可以清晰地看到潮汕人的迁徙、生根和繁衍，看到潮汕人身上独特的性格特点和精神。
《风味原产地·潮汕》如一曲潮起潮落间的美食咏叹，将潮汕大地的人间烟火编织成流动的诗篇。镜头下的每一帧都不只是食物的特写，更是对生活本真的深情凝视。
这部纪录片最动人之处，在于它让风味回归土地。从清晨码头带着海风的生猛鱼获，到百年老店里手打牛肉丸的铿锵节奏，再到工夫茶里沉淀的人生况味——每一种味道都扎根于潮汕独特的山海之间。导演用近乎人类学的视角，记录下食物如何成为连接人与土地、传统与现代的纽带。那些布满皱纹的手依然熟练地制作着粿品，年轻的面孔在古法基础上注入新意，这正是潮汕美食生生不息的密码。
片中“原产地”的概念被赋予了哲学意味——它不仅是地理坐标，更是文化血脉的源头。当镜头跟随归国华侨寻味故乡的一碗白粥，当海外游子隔着屏幕感叹“这就是奶奶的味道”，食物完成了比语言更深刻的文化认同。这种通过味觉构建的身份认同，让潮汕风味超越了地域，成为全球华人共同的情感记忆。
纪录片的节奏宛如潮汕工夫茶，不疾不徐，在慢中见真章。它不刻意煽情，却让观众在牛肉火锅蒸腾的热气中，在生腌海鲜的冰火交融里，感受到生活最质朴的幸福感。这种幸福感，就藏在那句潮汕俗语里——“食在潮汕，味在心头”。
《风味原产地·潮汕》最终让我们明白：最好的风味，永远是用时间、用心意、用文化慢慢煨出来的。它不仅是潮汕的美食地图，更是一部关于坚守与传承的温暖史诗，在味觉的方寸之间，照见了中国人最深沉的土地情结与文化乡愁。
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